Lezione aperta fuori aula oggi a Variana, un piccolo borgo raggiungibile a piedi dalla nostra Cascina a Formighezzo (AL). Si è parlato di filiera corta e permacultura,… Read more “In circolo”
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Say cheeese
E’ cominciato il tirocinio, condivido alcune immagini da Valle Nostra e Valli Unite, due cooperative agricole nell’alessandrino che ci stanno ospitando. Allegramente al lavoro oggi e ora… Read more “Say cheeese”
Coccodé
Giornatona di sole, le immagini parlano da sé e ci fanno scivolare leggeri sulle 8 ore di contabilità fatte in aula. Dalle facce e dalle domande a… Read more “Coccodé”
Lapis in fabula
Studiare non basta mai, ci sono così tante cose stupende e affascinanti da scoprire. Un lavoro deve essere così, per tanti versi una favola. Come possiamo… Read more “Lapis in fabula”
Si può fareeeee, cit. Frankenstein Jr
Un’idea vincente si spiega velocemente ed è compresa facilmente…Ma ha anche altre caratteristiche: -E’ supportata da numeri -Trasuda entusiasmo -Nasce da capacità evidenti -Ha prospettive di crescita… Read more “Si può fareeeee, cit. Frankenstein Jr”
In 2 minuti
Giornata di inizio nuova settimana intensa e molto proficua, ripetere e riformulare sotto nuovi punti di vista le nostre idee imprenditoriali le affina e le fa maturare… Read more “In 2 minuti”
Il diario della signora di campagna
L’agenda della signora di campagna che si rispetti è sempre piena, anche la domenica. Oggi si invasano le olive raccolte a Casa Vallona a ottobre 2013 dall’unico… Read more “Il diario della signora di campagna”
Alla fiera dell’est
Non esistono più le fiere di una volta. I miei nonni quando c’era la festa di paese la chiamavano “la fira”. Tutti si mettevano il vestito “buono”… Read more “Alla fiera dell’est”
Come si sceglie un’anguria
A parte aver scelto male l’anguria, la mia prima esperienza in un supermercato piemontese non ha avuto nulla a che vedere con il perfezionismo di Eataly.… Read more “Come si sceglie un’anguria”
Piccolo è bello
Oggi abbiamo conosciuto il fondatore dell’Associazione Nazionale degli Alberghi Diffusi, Giancarlo Dall’Ara. Sono state 4 ore di lezione sul marketing del turismo molto appassionanti, abbiamo parlato del… Read more “Piccolo è bello”